Zdrowa żywność i witaminy

02-07-2009 | Autor: ebooki | Kategorie: Zdrowie

Nienajlepszy model jedzenia, czyli jednostronna dieta stanowi jedną z podstawowych etiologii (po paleniu tytoniu) powstawania patologii (chorób). Więc jak należy odżywiać, by zabezpieczać się się przed nimi?
- Trzeba jadać sporo więcej pożywienia bogatego w błonnik. Przede wszystkim takiej, jak: pełne ziarno zbóż, nasiona, warzywa i owoce. To bardzo potrzebny składnik diety. Błonnik „wymiata" z jelit szkodliwe, kancerogenne substancje, przyczynia się do łatwego transportu składników pokarmowych przez jelita, przez co minimalizuje się czas kontaktu złych produktów rozpadu ze ściankami jelit.

- Maksymalizować spożywanie żywności ze znaczną zawartością witamin, a przede wszystkim
witaminy C, E, A i z grupy B. To wszakże też zdrowa żywność i dieta jej wymaga.
- Zdrowe odżywianie to konsumowanie także takich warzyw jak jak: marchew, pomidory, szpinak, brukselka, sałata, pietruszka, szczypiorek, koperek, czyli warzywa żółtopomarańczowe i (ciemno)zielone. Ponadto, bogate w witaminę A są: tran, rybie wątróbki, no i inne ich podroby.
- Jadać większe ilości określanej jako żywność ekologiczna i zdrowa żywność, czyli nie zawierającej chemicznych dodatków, barwników i produkowanych organicznymi metodami.
- Staraj się dostarczać do organizmu produktów zawierających witaminę C. Tego wymaga zdrowy styl życia. Bogate w tę witaminę są warzywa zwłaszcza cytrusy, papryka, natka pietruszki.
- Zdrowy organizm to zdrowa żywność. Należy jadać wiele warzyw kapustnych, potrzebuje tego każda dieta. Zdrowa żywność to także: kalafior, szparagi, kapusta biała, czy „modra - w postaci surówek i kwaszonek.
- Nie bój się tłuszczy! Niezdrowe tłuszcze to głównie te z supermarketu – głównie oleje roślinne i szkodliwe tłuszcze domieszkowane do masła i stosowane przy produkcji margaryny i masła roślinnego. Zdrowy styl życia to nie z tymi produktami. Sprzyjają one bowiem powstawaniu m.in. miażdżycy, raka piersi, jelita grubego i prostaty. W szczególności należy unikać smażenia i pieczenia na olejach z supermarketu.